Am Anfang war die Milch...
1930 wurde die Breisgaumilch als Molkereigenossenschaft in Freiburg, einige Jahre später die Schwarzwaldmilch in Offenburg gegründet. Heute sind beide Unternehmen zur Breisgaumilch-Gruppe vereinigt und nach wie vor ein genossenschaftliches Unternehmen der Schwarzwälder Bauern. Gemeinsam verarbeiten sie die Milch der Schwarzwälder Bauern, die einzigartig in Ihrer Herkunft wie auch im Geschmack an die Geschichte erinnert. Der Schwarzwald mit seinen tiefen Tälern und steilen Hängen prägt das Leben der Bauern und die Art der Viehhaltung.
Hier weiden die Kühe in saftig frischen Wiesen in malerischer Landschaft - ein gelungenes Zusammenspiel zwischen Landschaft, Tier und Mensch. Die Liebe und Sorgfalt der familienbetriebenen Höfe im Schwarzwald kennzeichnen die Milchprodukte der Breisgaumilch - cremig fein, locker frisch, streichzart aromatisch oder fruchtig frech.
Eines bleibt immer – am Anfang, da steht die Milch.
1876
Die Menschen der Region mit einem der wertvollsten Lebensmittel zu versorgen, das ist schon Ende des 19. Jahrhunderts das Anliegen der Schwarzwälder Milcherzeuger. Im Jahr 1876 wird zu diesem Zweck die Vorläuferin der Breisgaumilch, die Milchgenossenschaft Freiburg, gegründet.
1930
Am 6. März wird unter dem Vorsitz von Bürgermeister Josef Hölzl die Gründung der Breisgaumilch GmbH notariell vollzogen. Paragraph 2 des Gesellschaftervertrages umreißt den Gegenstand des Unternehmens: "Erfassung und Verwertung von Milch, insbesondere die Versorgung der Bevölkerung der Stadt Freiburg mit Frischmilch und alle damit im Zusammenhang stehende Geschäfte.
1932
Die Ortenauer Milchzentrale, die Vorläuferin der Schwarzwaldmilch GmbH, wird in Offenburg gegründet.
1953
Die Ortenauer Milchzentrale wird in Schwarzwaldmilch GmbH umbenannt.
1957
Die Pfandflasche für Frischmilch und Schlagsahne wird durch Einwegverpackungen aus Karton abgelöst. Der Anteil verkaufsfertig abgefüllter oder abgepackter Milch am gesamten Trinkmilchabsatz beträgt bereits 40 Prozent. Auch die Vertriebswege ändern sich, die Molkerei versucht über eigene Vertriebsorganisationen mit Einzelhandel und Großverbrauchern direkt ins Geschäft zu kommen.
1969
Die "Glocke" wird zum Markenzeichen von Breisgau-Milch. Übernahme der Molkerei Emmendingen, der Molkereigenossenschaft Waldkirch (1973), der Hochrhein Milch GmbH in Waldshut-Tiengen (1976) sowie der Schwarzwaldmilch Offenburg und die Milchzentrale Lörrach (1981).
1977
Die Milchanlieferung liegt erstmals über 100 Mio. kg, der Jahresumsatz bei über 100 Mio. DM. Die erste deutsche Créme fraîche wird angeboten und die Produktion von H-Milch aufgenommen.
1992
Einführung des Qualitäts-Managementsystems.1995 - Zertifizierung Breisgaumilch und Schwarzwaldmilch nach DIN-ISO 9001.
2003 - Breisgaumilch und Schwarzwaldmilch werden nach IFS - International Food Standard - zertifiziert.
2005
Im 75sten Jubiläumsjahr der Breisgaumilch-Gruppe ist der Blick in die Zukunft gerichtet: Die neue Anlage zur schonenden Mikrofiltration der Frischmilch geht in Betrieb. Damit bleibt die Milch geschmacklich und werthaltig wie Frischmilch, ist aber länger haltbar. Der Aufwand lohnt sich, da Breisgaumilch und Schwarzwaldmilch auf modernste Abfülltechnik setzen, ohne den Charakter der frischen Schwarzwälder Milch zu verändern.
2008
Dem Dachmarkenkonzept folgt der Joghurt-Klassiker Jogi – der aufwändige Verpackungsrelaunch wird stark beworben – der Schwarzwälder unter den Joghurts begeistert jung wie alt seit über 50 Jahren- 1876
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